☺☺La cassata Siciliana vista dal satellite☺☺


Immagine Immagine Immagine

a tutti questa è l'ultima ricetta di quest'anno. Si tratta di una cassata che ho realizzato per mio zio Natale ,che gestisce un sito sulle tradizioni e le feste Siciliane ...

Ingredienti:
un pan di Spagna
600 gr di ricotta di pecora
250 gr di zucchero semolato
100 gr di gocce di cioccolato e a piacere 100 gr di canditi
250 gr di mazzapane
450 gr di pasta di zucchero fondente
Procedimento:
Foderare uno stampo basso e svasato con la pellicola trasparente(o alluminio).
Colorare la pasta di mandorle (o marzapane)con il colore alimentare verde. Ricavare un disco dalla pasta e posizionarlo nella teglia .Ricavare un disco di pan di Spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul fondo della teglia, e con delle strisce di pan di Sppagna sempre spessi un centimetro foderare i bordi della teglia.Bagnare con un pò di bagna.
Setacciare la ricotta aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, quindi aggiungere il cioccolato. Versare il composta al centro della teglia e livellare bene. Ricavare un' altro disco di pan di spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul dolce quindi bagnare con la magna e chiudere la pellicola o con l'alluminio.Far riposare in frigo almeno 3 ore .
Sformare il dolce su un piatto da portata,togliere la pellicola.
Stendere la pasta di zucchero formare un disco ed adagiarlo sul dolce ,tagliare la pasta in eccesso e modellare bene.
Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine
Adornare il dolce a piacere ,io in questo caso ho ricavato una sagoma della Sicilia dalla pasta di zucchero ,ho modellato il vulcano e il resto dei monti ,quindi ho colorato il tutto con i colori alimentari,poi l'ho adagiata sopra la cassata e con l'azzurro alimentare diluito in acqua ho colorato la superficie della cassata in modo che sembrasse il mare .Poi con della pasta di zucchero bianca e azzurra ho fatto un cordoncino ed ho adornato la base della cassata .

Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine

Auguro a tutti un 2009 sereno e felice


Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Vanessa

25 commenti:

manu e silvia ha detto...

é splendida!!! e quanta fantasia hai!!!
ti auguriamo un felicissimo e bellissimo inizio del nuovo anno!!!
un bacione

Chiara ha detto...

è fantastica!!!!
e poi la cassata è sempre una vera squisitezza!
mille auguri per un bellissimo anno nuovo!bacioni

NIGHTFAIRY ha detto...

E' bellissima!
Un augurio speciale a te e alla tua famiglia, che sia un sereno 2009!

NUVOLETTA ha detto...

Complimenti per il dolce Auguri di buon anno!

Giovanna ha detto...

Quando vedo le tue creazioni sono sempre senza parole! Sei un portento!!!! Bravissima! Tanti, tanti cari auguri. Baci Giovanna

anna ha detto...

Che brava May, è fantastica!
Buon Anno Nuovo a te e famiglia!!!
Bacioni!

Cris ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Cris ha detto...

Forse è inutile continuare a dirti quanto sei brava e anche scontato... ma quando crei delle cose così belle come si fa a non dirlo???
Ti auguro un felice anno nuovo...
Un bacio,
Cris

Maya ha detto...

Wowwww! pure la Sicilia sulla torta!!!!!Buon Anno!

Mirtilla ha detto...

tantissimi e sinceri auguri di buon anno ;)

ps:per la cassata c'e'poco da dire......sei geniale

Mirtilla ha detto...

c'e'anche un premietto per te,per cominciare bene l'anno

Mary ha detto...

Davvero spettacolare questa torta, un bacione e auguri!

may26 ha detto...

♫♫ Ciao a tutti ,per questa volta perdonatemi se vi rispondo con un solo messaggio (^_^)

Vi ringrazio veramente di vero cuore siete tutti molto simpatici e gentili con me ed io ne sono molto molto felice (^_^)

Vi Auguro un 2009 stupendo ,per voi e per i vostri cari vi abbraccio fortissimo ....e ci manca poco che piangniucolo grazie grazie grazie d'esistere
(-_^) baci baci ♫♫♫

babi ha detto...

è una meraviglia! bravissima may!
tantissimi auguri per un 2009 da favola!!! ;)

kris ha detto...

Wow! Stupendo!La passi a Napoli? :-)) Felice Anno Nuovo e tutto quello che desideri! Baci, Kris

Gunther ha detto...

devo dire veramente complimenti per il lavoo e per l'ilustrazione, un lavoro magnifico

Carmen ha detto...

è bellissima complimenti per le tue manine d'oro

Daniela ha detto...

Molto originale, bravissima...
io la preparo spesso molto simile alla tua...
baci

Sarachan ha detto...

May, è davvero bellissima questa cassata, una decorazione stupenda!
Ancora tanti auguroni!

Fiofiò ha detto...

Ciao May :-) volevo ringraziarti dei bei commenti che mi hai lasciato :-)
Buon 2009 anche a te

Un bacione

Mestolo e Paiolo ha detto...

Quanto mi piace la vostra cassata, sei bravissima!
Ti auguro un meraviglioso 2009!
Un abbraccio,
Stefano

Robby ha detto...

sono viiiiva!!! ormai sono latitante ma ci sono sempre e ogni tanto sbircio!! passate bene le feste? un bacione!!

Chiara ha detto...

ho un regalino per te!!

Carolina ha detto...

Solo 2 parole: troppo brava!
Buon pomeriggio!

anna ha detto...

May carissima, la Befana è rimasta attratta dai tuoi dolci e ti ha portato un regalo
Baci!

http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2009/01/anche-da-me-arrivata-la-befana.html