♥ Cudduri o tortorelle ♥

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Buona sera a tutti/e , come ogni anno ho preparato le "cuddure o aceddi cu l'ova (cioè le tortorelle o gli uccelli con le uova )" anche quest'anno ho preparato questi dolcetti insieme alla piccola Allegra nell'aula dell'asilo insieme a tutta la classe , grazie alla maestra Paola l'insegnante di Allegra che è sempre molto gentile e cerca in ogni modo di coinvolgere i genitori nelle attività dei piccoli . Io per l'occasione ho confezionato un cappello da cuoco di carta per la piccolina che ne è stata felicissima e lo ha indossato con orgoglio .e adesso senza indugi ecco qui la ricetta ♥

1 kg. Farina
300 g. zucchero semolato
200 g. strutto (burro o margarina)
4 uova
15 g. ammoniaca
1 bustina vanillina
latte q.b.
8 uova per decoro
un vasetto di tempestina colorata

Versare la farina lo zucchero e la vanillina su una spianatoia.
Al centro versare le uova lo strutto e l'ammoniaca. Impastare aggiungendo poco
alla volta un pò di latte tiepido. Ottenere una pasta liscia ed elastica
stenderla con il mattarello e ritagliare 8 colombe (si possono utilizzare delle
formine di cartone). Al centro di ogni colomba mettere un uovo sodo e
saldare con due strisce di pasta incrociate. Pennellate la pasta con poco
tuorlo, formare gli occhi con dei chicchi di pepe e cospargerli di tempestina colorata .Mettere i biscotti su una placca con carta forno e cuocere a 190° fin quando le tortorelle non risultano ben colorite..
ed ecco il risultato.....


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e nel dettaglio le piccole tortorelle..



Qui Allegra in classe mentre prepara le cudduredde , osservate il cappellino da cuoco ;)



Buona Pasqua a tutti ☺☺☺♥♥♥♥

23 commenti:

Nanny ha detto...

Bellissimi questi dolcetti di Pasqua,complimenti per la tua piccola e auguri per una serena Pasqua!

Mirtilla ha detto...

sei una grande!!!
ottime e golose idee regalo ;)

Micaela ha detto...

ma sono bellissime!!! da noi si chiamano scarcelle e mi piacciono da morire!! un bacione.

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma come sono belle! qui nn si usa prepararle...ma è un vero peccato! poi le tue son davvero bellissime!!
un bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma che bella produzione di dolci pasquali!!bellissima anche al piccola cuoca!!baci imma

Dolce D. ha detto...

ma che belle che sono ,ma la più bella è l'aiutante chef

Betty ha detto...

ma che brava, complimenti!

ARALE ha detto...

ehila'...sono come quelle che mangeremo domenica?ehehehehehehehe.......

NIGHTFAIRY ha detto...

Bellissime!Tia uguro una serena Pasqua :*

kristel ha detto...

Ciao cara, come stai? Questi dolci non li conoscevo e non li ho neanche mai assaggiati, ora sgrido il mio ragazzo che non me ne ha mai parlato! ahahah!!
Tua figlia é stupenda!
Buona Pasqua a te e alla tua famiglia!!
Un abbraccio!

ღ Sara ღ ha detto...

sono stupende May!! buona Pasqua!

Cris ha detto...

Ciao May, ho intenzione di preparare questi stupendi dolcetti per lunedì... ma se li preparo sabato si mantengono?
un bacio e buona Pasqua!
Cris

babi ha detto...

Wow! Queste tortorelle sono bellissime! Sei stata troppo brava May!
Tantissimi baci e buona Pasqua :)

nino ha detto...

sono molto belli, brava no che brava
bravissima!!!!!!!!!!!!
ti auguro un felice Buona Pasqua
in compagnia delle persone a te care
ciaoooo bacio

Cris ha detto...

Ciao May, scusa le mie continue domande, ma l'ammoniaca è indispensabile? Dove si compra? Si può sostituire?
Un bacio,
Cris

Chiara ha detto...

grazie e tantissimi auguri di una Pasqua serena, piena d'amore e dolce docle!!!
baci

Mestolo e Paiolo ha detto...

i tuoi dolci sono sempre bellissimi e originali.
Auguro a te ed alla tua famiglia Buona Pasqua.
Un abbraccio,
Stefano

ricettina ha detto...

auguri a te e famiglia!

dario ha detto...

che belleeee!!!!!
anche mia cara nonna (siciliana) le faceva!!!!!!!

ti auguro di passare una stupenda Pasqua
un abbraccio

Carmen ha detto...

BUONA PASQUA CARA MAY!!!!!!!!!!

Antonella ha detto...

Che belli questi dolcetti di tradizione!
La piccola cuochetta è bellissima e l'idea di pasticciare insieme ai bambini mi piace un sacco ;))

Mestolo e Paiolo ha detto...

Ciao May, passo per un saluto.
Stefano

may26 ha detto...

(^_^) scusate per l'assenza in questi giorni sono stata molto impegnata spero di recuperare
(-_^) Grazie per gli Auguri spero sia stata una Pasqua serena per tutti (^_^) un abbraccio grande e tanti bacioni a tutti voi ♥♥♥♥♥♥♥♥