♥ Torta cappellino per la mamma ♥

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Anche se in ritardo Tanti Auguri a tutte le Mamme
Questa che vi propongo è una cassata in verità ,visto che mia mamma l'adora ogni anno cerco di non fargliela mancare (^_^)
Ingredienti:
un pan di Spagna
600 gr di ricotta di pecora
250 gr di zucchero semolato
100 gr di gocce di cioccolato e a piacere 100 gr di canditi
250 gr di mazzapane (colorato di verde)
450 gr di pasta di zucchero fondente(450gr di zucchero a velo ,3 cl d'acqua, 5 gr di colla di pesce ,50 gr di glucosio)

Procedimento:
Foderare uno stampo basso e svasato con la pellicola trasparente(o alluminio).
Colorare la pasta di mandorle (o marzapane)con il colore alimentare verde. Ricavare un disco dalla pasta e posizionarlo nella teglia .Ricavare un disco di pan di Spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul fondo della teglia, e con delle strisce di pan di Sppagna sempre spessi un centimetro foderare i bordi della teglia.Bagnare con un pò di bagna.
Setacciare la ricotta aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, quindi aggiungere il cioccolato. Versare il composta al centro della teglia e livellare bene. Ricavare un' altro disco di pan di spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul dolce quindi bagnare con la magna e chiudere la pellicola o con l'alluminio.Far riposare in frigo almeno 3 ore .
Sformare il dolce su un piatto da portata,togliere la pellicola.
Stendere la pasta di zucchero formare un disco ed adagiarlo sul dolce ,tagliare la pasta in eccesso e modellare bene.
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Adornare il dolce a piacere,in questo caso ho colorato lo zucchero fondente di rosa ed ho ricoperto il dolce ,l' ho sagomato a mo di cappellino e sui bordi ho impresso un motivo con l'aiuto di un pezzetto di pizzo san gallo.Con della pasta di zucchero bianca ho confezionato un doppio fiocchetto .

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Le foto sono poche purtroppo ma credo d'aver reso l'idea (-_^)
Un abbraccio a tutti/e ,in particolare a tutte le mamme e un bacione speciale alla mia mammina Ciao alla prossima ♥♥♥♥♥

25 commenti:

Micaela ha detto...

è stupenda May, sei come sempre bravissima! un bacione!

may26 ha detto...

(^_^) Greazie tesoro un abbraccio baci baci ♥

Lady Cocca ha detto...

Che carinaaaaaaa....bravissima May e auguri anche a te...ciaooooo

Nanny ha detto...

Decorazione meravigliosa,ricetta supergolosa,adoro i dolci cn la ricotta!

Tania ha detto...

Complimenti, è favolosa!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

rende benissimo l'idea e poi la cassata l'avrei proprio voluta fare e con i tuoi passaggi passo passo mi sa che mi lancio...veramente grazioso il cappellino,bravissima,baci imma

*Mariarita* ha detto...

Ma che splendore!!ogni volta ti superi!!
Baci ...

Claudia ha detto...

Ma tu sei un'artista!!!!! Mai vista una torta simile a froma di cappello.. semplicemente divina!!!!!! un bacione

ilcucchiaiodoro ha detto...

Complimenti May è veramente stupenda.

Gialla ha detto...

Sei magica... l'ho sempre pensato!
Brava, tanti bacini

marsettina ha detto...

molto realistico e carino

Milù ha detto...

La cassata è buonissima, e il tuo cappellino è stupendo!!!
Un abbraccio

Tortino al cioccolato ha detto...

Ma che meraviglia!!!!! bravissima!

Mirtilla ha detto...

bellissima ed originalissima,complimenti ;)

Chiara ha detto...

ma quanto sei brava!!!!!!!
è così bella!!!!!!!!
bacioni!!!

Dolce D. ha detto...

che bellaaaaa
tua mamma sarà stata contentissima

katty ha detto...

ma è davvero originale questa torta!!la prenderò come spunto per la prossima domenica!! grazie per la visita!! buona giornata!!

elisa ha detto...

bella e simpatica...

manu e silvia ha detto...

Ma è magnifica! bravissima!!
bacioni

Lo ha detto...

ma tu sei una maga....che bello!

Snooky doodle ha detto...

bellissima! complimenti :)

Giovanna ha detto...

Deliziosa! Baci Giovanna

Ale ha detto...

Stupenda Mayyyyyy!!!!!!!

Lady Cocca ha detto...

Tesoro passa da me c'è un premio per te!!!!
ciaooooo

FairySkull ha detto...

che meraviglia, complimenti ! ciao lisa