Pasta Frolla delicata

Ciao ...... oggi vorrei provare a scrivere una ricetta si tratta della mitica,versatile e sempre utile pasta frolla ......
Ingredienti :
500 gr di farina (meglio se tipo 0 )
250 gr di zucchero a velo
5 tuorli
250 gr di burro(meglio se leggermente salato ,altrimenti basta aggiungere una presa di sale)
1 buccia di limone grattugiata

Procedimento :
Setacciare la farina con lo zucchero e disporla a fontana sul tagliere. Creare una conca e tagliare a tocchetti il burro , aggiungere la scorza di limone grattugiata. Sgranare il burro con la farina (in gergo effettuare la sabbiatura) fatto ciò riformare la buca e aggiungere i tuorli ed impastare bene rendendo l'impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla ,avvolgerla nella pellicola trasparente e porla a riposare in frigo per almeno mezz'ora. A questo punto si può utilizzare come meglio si crede ,crostate, biscotti ecc......

Procedimento fotografico:



ECCO FATTO ..... (-_^) ALLA PROSSIMA CIAOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!

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