muffin alle mele o cup cake alle mele



ingredienti per 10 cup cake o muffin che dir si voglia :
2 mele (io ho usato le gold)
2 uova
100 gr di latte
50 gr burro fuso
150 gr farina
100 gr zucchero a velo
5 gr di lievito
scorza di limone grattugiata
un pizzico di sale
cannella e zucchero a velo da spolverare sopra

procedimento :
Sbattere le uova ,aggiungere tutti gli ingredienti,tagliare le mele a pezzetti e tenerne da parte mezza ,riempire gli stampini e adagiare una fettina di mela sulla sommità.infornare a 170/180° per 20 minuti circa . In fine spolverizzare con lo zucchero a velo e un pò di cannella

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