Felice Halloween

Ciao a tutti ,come ogni anno anche questo Halloween è stato all'insegna dei dolcetti.Certo il tempo per ocuparmi dei dettagli non c'è stato...Cmq sono riuscita a rispettare una piccola tradizione che ormai porto avanti da tanti anni con i due bellissimi bambini di cui mi occupo:Allegra e Tancredi .
Queste sono i biscotti che ormai per tradizione facciamo .

Halloween 2009


Halloween 2010

Per questi biscottini veramente deliziosi abbiamo usato questa ricetta
Ingredienti :
300 gr di farina
150 gr di zucchero
175 gr di burro
2 tuorli grandi
60 gr di cacao amaro
ed ecco qualche fotina

Felice Halloween a Tutti

Torta Sistema Solare

Ciao a tutti, questa settimana una torta un pò spaziale per festeggiare il 23° compleanno di mio figlio Salvo
Tanti Auguri Salvo, Buon Compleanno
Questa torta è nata da un'idea di mia nuora,insieme abbiamo studiato cosa fare ed insieme abbiamo lavorato ai decori ....Grazie Cri, il tuo aiuto è stato prezioso
Ingredienti :
1 Pan di Spagna retangolare
1 lt di crema pasticcera al cioccolato
1 lt di panna
latte q.b per la bagna
500 gr di pasta di zucchero (blu notte)
decori di zucchero
il sole; 20 gr di riso soffiato ,20 gr di cioccolato fondente.
Assemblaggio:
Tagliare a metà il Pan di spagna ,bagnare con il latte zuccherato e versare sopra la crema .Stenderla bene e adagiare sopra il secondo strato di pan di Spagna,bagnare anche questo con il latte zuccherato.Montare la panna e ricoprire la torta,stendere la pasta di zucchero fondente e foderare la torta .Ritagliare le eccedenze e far aderire bene lo zucchero lisciandolo con le mani.Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versarlo sul riso soffiato ,amalgamare ben il tutto .Versare l'impasto ottenuto su di un foglio di alluminio e appallottolarlo ,formando una pallina .Porre in frigo fino a che non sia ben rassodato. togliere il riso soffiato dalla stagnola e adagiarlo sulla torta.ricoprire di panna gialla e arancione la pallina di cereali per simulare il sole. quindi adagiare sulla torta i pianeti ,gli asteroidi ecc....
e adesso come al solito qualche fotina



e adesso qualche fotina personale...



Ok anche per questa settimana è tutto ...Ciao alla prossima e Buon weekend a tutti