Il dolce forno di May

Ricetta semplice dai tempi un pò lunghetti ma squisita ;P Ingredienti per la frolla: 250 gr farina 100 gr zucchero 125 gr burro 1 uovo 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di un limone 8 gr di lievito 1 bustina di vanillina. Per il ripieno al lemon curd: 120 gr zucchero al velo 3 uova il succo di 1 limone 30 gr di burro. Procedimento : Impastare la frolla e tenerla in frigo avvolta nella pellicola trasparente. Preparare il lemon curd come segue.... sbattere le uova e lo zucchero a velo aggiungere il succo di limone ,versare il composto in un pentolino e cuocere a fiamma bassa per circa 10/15 minuti finchè la crema si addensa .Spegnere la fiamma ed aggiungere il burro sempre mescolando .poi versare la crema in una ciotola e farla raffreddare bene poi metterla una mezz'oretta in frigo. Passato il tempo di posa riprendere la frolla e stenderla ricavare dei dischetti e porli su una leccarda foderata di carta forno .Prendere la crema ormai fredda e adagiarne mezz...

Torta di compleanno per mio figlio Salvo , fatta come al solito con tanta fretta e tante distrazioni attorno cmq anche questa è andata tanti Auguri ......p.s c'è anche una torta più piccola per festeggiare con gli amici Alla prossima ^_^