Il dolce forno di May

Salve a tutti, è da un pò che non mi faccio più sentire .... lo so ma ho delle novità molto ingombranti nel senso ... io sto diventando ingombrante hihihihih!!!! se non sono stata abbastanza chiara be sappiate che sono in attesa di un o una pargoletta/o ♥ Sono al 4° mese di gravidanza ancora non si sa il sesso del nascituro/a e di stare ai fornelli credetemi non mi va proprio quindi eccomi qui con questa cheecake che se devo essere sincera mi ha fatto fare proprio una bella figura con i miei cari ... ecco la ricetta ... per la base Ingredienti : 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro fuso per la farcia Ingredienti: 500 gr di formaggio molle (io ho usato della ricotta) 200 gr di zucchero a velo 150 ml di panna da montare 1/2 bicchiere di latte tiepido 6 gr di fogli di colla di pesce

Ciao,per chi ancora non lo sapesse mia mamma ama i dolci con la ricotta ,mmm..... ma ero un pò stufa di fare cassate quindi ho voluto cambiare ed ecco cosa ho combinato Ingredienti : Pasta frolla delicata 600 gr di ricotta vaccina (di mucca) 1 tuorlo + 1 uovo intero la buccia di 1/2 limone grattugiata un pizzico di sale 200 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio scarso di amido di mais (o fecola o altro amido) 70 gr di gocce di cioccolato( o cioccolato tritato (io ho usato delle uova di Pasqua avanzate)) Procedimento: Foderare uno stampo a cerniera con della carta forno. Schiacciare la ricotta aggiungere il sale,lo zucchero a velo e mischiare il tutto . Aggiungere la farina e l'amido,mescolare ancora quindi aggiungere la scorza di limone ,l'uovo intero e il tuorlo. mescolare bene e porre in frigo. Prendere la pasta frolla dal frigo e stenderne 3/4 circa,rivestire lo stampo e ritagliare gli eccessi di pasta . Riprendere l'impasto di ricotta dal frigo ed ag...

Ciao cari amici , oggi avevo voglia di qualcosa di goloso e cioccolatoso la mia scelta è caduta su questo fantastico Cheese Cake ....chi sa perchè poi Per un cheese cake del diametro di 22 cm... Ingredienti : per la base ; 180 gr di biscotti 75 gr di burro 8 gr di cacao amaro 25 gr di zucchero a velo per il ripieno; 500 gr di ricotta di pecora 2 o 3 uova per un totale di circa 150 gr 30 gr di cacao amaro 280 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina un pizzico di sale per decorare; 100 gr di cioccolato fondente 100 ml di panna qualche nocciolina panna q.b. per decorare Procedimento: Sciogliere il burro, tritare i biscotti con lo zucchero a velo e il cacao. Aggiungere il burro fuso e fare amalgamare bene il tutto. Versare il composto in una tortiera e livellare bene in modo da formare una base compatta spessa circa 1 cm ,porre la tortiera in frigo. Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero a vel...