Il dolce forno di May

Salve ecco realizzata la torta mele e more di Peppa pig ^_^ la piccola Enza May era ansiosa d'assaggiarla purtroppo però era troppo stanca per aspettare che cuocesse :( va be la mangerà domani ;). Per realizzare questa torta ho usato : ingredienti : per la frolla 400 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro un pizzico di sale 2 uova intere mezza punta di cucchiaino di lievito. per la farcia 500 gr di mele (io ho usato le mele di montagna da noi chiamate puma cola ^_^) 300 gr di more di rovo 100 gr di burro 100 gr di zucchero cannella q.b. zucchero a velo e more per guarnire. Procedimento : 1) preparare la frolla unendo farina ,zucchero,sale,lievito e burro a cubetti .Sabbiare il tutto(hihihihi non mettete sabbia vi prego :P ) unire le uova ed impastare bene .Avvolgere il panetto nella pellicola e porla in frigo a riposare. 2) Pelare le mele e tenerle a bagno in acqua e limone .Tagliarle a cubetti .In un tegame mettere il burro e lo zucchero ...

per la frolla ho usato : 500 gr farina 250 gr burro 250 gr zucchero 2 uova intere buccia di limone e sale per la crema : 120 gr farina 240 gr zucchero 4 tuorli 1 litro di latte la buccia di 1 limone non trattato per decorare : pinoli e zucchero a velo

Ciao,per chi ancora non lo sapesse mia mamma ama i dolci con la ricotta ,mmm..... ma ero un pò stufa di fare cassate quindi ho voluto cambiare ed ecco cosa ho combinato Ingredienti : Pasta frolla delicata 600 gr di ricotta vaccina (di mucca) 1 tuorlo + 1 uovo intero la buccia di 1/2 limone grattugiata un pizzico di sale 200 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio scarso di amido di mais (o fecola o altro amido) 70 gr di gocce di cioccolato( o cioccolato tritato (io ho usato delle uova di Pasqua avanzate)) Procedimento: Foderare uno stampo a cerniera con della carta forno. Schiacciare la ricotta aggiungere il sale,lo zucchero a velo e mischiare il tutto . Aggiungere la farina e l'amido,mescolare ancora quindi aggiungere la scorza di limone ,l'uovo intero e il tuorlo. mescolare bene e porre in frigo. Prendere la pasta frolla dal frigo e stenderne 3/4 circa,rivestire lo stampo e ritagliare gli eccessi di pasta . Riprendere l'impasto di ricotta dal frigo ed ag...

Buon giorno e buon weekend a tutti/e,credetemi pensavo di poter scrivere più spesso adesso che le feste si sono concluse ..... ma mi sbagliavo Quindi non avendo tempo per cucinare oggi vi propongo questa crostata che ho fatto ad Ottobre e che per mancanza di tempo non ho mai postato,si tratta di una crostata d'uva e noci con una base di folla e marmellata che nella ricetta originale era di albicocche e che io ho sostituito con una marmellata di gelsi confezionata dalla dolcissima Barbara di "Il giardino degli aromi" e regalatami in occasione di un nostro incontro (Barby era ottima anzi di più (-_^) Grazie). Questa è la ricetta.... Ingredienti per la frolla : 300 gr di farina 0 3 tuorli 150 gr di burroleggermente salato (o aggiungere un pizzico di sale) 150 gr di zucchero a velo aroma di vaniglia o scorza di limone grattugiata Ingredienti per il ripieno : 2-3 cucchiai di marmellata di gelsi o di albicocche 20 acini d'uva bianca 30 ml di brandy (io ho...