Il dolce forno di May

Questa è la torta realizzata in collaborazione con mia nipote Agata Contarino (nonchè zia del piccolo Samuele) che ieri ha ricevuto il Battesimo . Si tratta di una torta con pan di spagna classico ,bagna al limoncello(fatto in casa) ,crema al limone e panna.

Salve ,questa è la torta che ho realizzato per un battesimo ,si trattava di due basi completamente di torta il 1° quello più grande era una torta al cioccolato ,con crema simil roche e ricoperta con ganache al cioccolato.La seconda era una torta al cocco,con crema alle nocciole simil raffaello ,e ricoperta con ganache al cioccolato bianco.

Salve,questa torta l'ho realizzata per una carissima amica di mia figlia Antonella,in occasione del battesimo del suo bimbo Paolo ♥ la torta è stato il mio regalo (^_-). Per realizzarla mi è occorso un sacco di tempo e l'aiuto di mia nipote Agata che ha realizzato il trenino e ha collaborato alla realizzazione dei cubotti con il nome ....Grazie di cuore. Qui alcuni dettagli della torta C'erano anche i segnaposti fatti di biscotti 3D Ma questo sarà un altro post (-_^) ♥♥♥♥♥

Salve,questa è la torta che ho preparato per il battesimo della mia piccola Vincenza May,in realtà era una cassata siciliana,visto che la torta tradizionale ce l'ha fornita il locale dove abbiamo pranzato "La masseria Carminello" Per realizzare la mia torta ho usato la tecnica del punto cordelli,in pratica si fa un unico filamento con la glassa reale,più fino e più ravvicinati sono le curve e più bello ed elegante appare. qui due foto della piccola la prima in chiesa,la seconda al ristorante.