Salve a tutti /e, in settimana ho continuato a sperimentare ricette questa che vi propongo è una mezza idea che mi ha suggerito la carissima Mela de ..:"Il giardino degli aromi " la ricetta che mi ha ispirata è "Plum-cake lamponi e cioccolato" be come si è capito dal titolo io non ho usato i lamponi ed ho apportato qualche piccola modifica 
Ingredienti:
150 gr di zucchero
150 gr di farina
50 gr di maizena(amido di mais)
80 gr di pistacchi
60 gr cioccolato bianco
60 gr di burro
2 uova
125 gr di latte
un pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
Per la copertura:
20 gr di pistacchi
60 gr di cioccolato bianco
40 gr di burro
latte q.b per amalgamare bene il tutto
Procedimento:
Accendere il forno a 180°. Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale,aggiungere lo zucchero, quando l'impasto diventa chiaro e spumoso aggiungere il burro fuso con il cioccolato , il pistacchio , il latte alternando la farina con la maizena e il lievito e loa vanillina setacciati. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versare il composto nello stampo ed infornare a 180° per 30 - 35 minuti dipende dal tipo di forno cmq è consigliabile fare sempre la prova stecchino . A cottura ultimata sformare il dolce e lasciarlo raffreddare su una gratella.
In una ciotola sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco ed il burro,tenderà a non amalgamarsi bene quindi aiutarsi con un pò di latte per rendere il composto ben amalgamato. Unire il pistacchio e versare sul dolce ormai freddo. Servire a piacere (io al solito l'ho servito con delle palline di gelato ...fior di latte e variegato all'amarena)
Devo dire che immaginavo venisse buono ma non credevo così
mio fratello Salvo che disolito non mangia tanti dolci ha fatto per ben due volte il bis 
Spero piaccia anche a voi ....
Alla prossima ♥♥♥♥
Ciao rieccomi ,
ancora un plum-cake ,questa volta con la frutta in verità ho già usato le ciliege per la 
lo adoro hihihi!!!
Ciao alla prossima ♥♥♥