Torta Cupido per Anniversario ♥ San Valentino

Ieri giornata molto speciale per la mia cognatina Severina e il mio fratellino Salvo ... infatti era il loro 2° anniversario di nozze....

Per quest'occasione così speciale ho confezionato questa torta....



Ingredienti:
un Pan di Spagna reale
1/2 litro di crema pasticcera bianca (60 gr di farina - 4 tuorli d'uovo - 120 gr di zucchero -1/2 litro di latte - 1 bicchierino di limoncello -)

per la bagna ( 1 bicchiere di alchemes - 2 bicchieri di acqua - 2 cucchiai di zucchero)

per decorare:
1 l di panna montata

decoro in pasta di zucchero fondente
colori alimentari.
cuoricini di zucchero fondente.

Assemblaggio del dolce:

Tagliare il Pan di Spagna a metà ,bagnare con l'achemes la base quindi versare la crema al centro e livellarla bene . Coprire con l'altro disco di Pa n di Spagna e bagnare anche questo. Montare la panna e ricoprire il dolce , adagiare al centro la decorazione di poasta di zucchero .Con la sacca da pasticcere decorare la torta con dei piccoli ciuffetti di colore rosso(in questo caso) . Quindi adagiare i cuoricini di zucchero fondente sulla superficie della torta ......


Ed eccoli qui i festeggiati con la loro bambina Alessia



Il mio nipotino Christian che è con il sale ...ovunque

Decori Cupido

Eccomi qui con un altro decoro il Cupido che ho realizzato per decorare la torta d'anniversario di mio fratello.....
La tecnica che ho usato è quella della trasparenza ...che poi in verità non si vede molto bene quindi mi aiuto con un secondo disegno in modo da poter copiare ciò che non capisco con l'effetto trasparenza.....
Occorrente :
1 disegno anzi 2 disegni uguali
una lanpada (io uso quella di mio marito per la pesca in mare)
una lastra di vetro
nastro adesivo per attaccare 1 disegno al vetro
dei supporti per appoggiare la lanpada e la lastra (io uso dei contenitori )
colori alimentari
pasta di zucchero fondente

procedimento:
Attaccare un disegno al vetro .Stendere la pasta di zucchero fondente ,formare un rettangolo stottile ,trasferirlo sulla lastra di vetro . Collocare la lampada dentro un recipiente per poter direzionare meglio la luce . Quindi porre un barattolo o qualsiasi cosa possa reggere la lastra al di sopra della luce ,o in modo da fare atraversare la lastra dalla luce. A questo punto mettere l'altro disegno accanto al tavolo di lavoro per aiutarci quando non distinguiamo bene il disegno .Ora si può iniziare a disegnare . Ottenuti i contorni del disegno si può spegnere la luce e metterci in una posizione più comoda e cominciare a colorare .....

Fotogrammi:

Cestini di cioccolato

Ecco questa è una ricetta facile facile e di sicuro effetto .....





Ingredienti :

200 gr di cioccolato fondente
1/2 L di panna da montare
6 fragoloni
50 gr di cioccolato alle nocciole

preparazione:

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e con l'aiuto di un pennellino cospargere il cioccolato fuso nelle formine di silicone a forma di cestini quindi lasciare raffreddare se avete fretta come me mettete un paio di minuti in frigo.



Intanto sciogliere pure il cioccolato alle nocciole , quando e ben sciolto far raffreddare un pò e aggiungere un pò di panna montata ottenendo una piccola ganache alle nocciole .



Sformare i cestini di cioccolato e mettere in ogni cestino un cucchiaino di ganache alle nocciole,quindi decorere con della panna e con delle fragole tagliate a ventaglio.



E vai!!! il gioco è fatto....

Salame!!!! o forse no!!!!

Ciao a tutti ! ...Oggi voglio farvi partecipi di uno scherzetto che ho fatto tempo fa alla mia famiglia ci sono cascati in pieno .....






che ve ne pare .....

ecco la ricettina:

Pan di spagna avanzato quantità circa 200/250gr
2 cucchiai di marmellata a piacere
cacao amaro circa 30 gr
un pò di latte
100 gr cioccolato fondente sciolto a bagno Maria

guarnizione:

zucchero a velo
stagnola
etichetta fatta in casa

assemblaggio :

Sbriciolare grossolanamente il pan di spagna e aggiungere tutti gli ingredienti . Impastare finchè l'impasto risulta compatto ma non troppo omogeneo se no si perde l'effetto salame . Formare dei filoncini e passarli nello zucchero a velo ,quindi con la stagnola simulare il piombo alle due estremità , infine applicare la finta etichetta ed il gioco è fatto ....
Ciao a tutti alla prossima ...

Dalla gnometta suggeritrice.....

Evviva !!!!! ancora premi .....ippy ya uuuu!!!! Questo nuovo premio l'ho ricevuto da Mirtilla la gnometta più simpatica che c'è ...Che rigrazio dal profondo del cuore ....Trattasi del premio "come miglior cuoca suggeritrice" ....

Anchio voglio girarlo alle persone anzi hai cuochi e alle cuoche che mi danno ottimi suggerimenti ....tra cui la stessa Mirtilla con biscotti di ricotta e cocco , Nightfairy con Le Palline Colorate: Cake Balls!!!, Tatiana con Vasetti fioriti di mousse al cioccolato e panna cotta alla menta , ZioDà con Crostata glassata al cioccolato e crema alla menta , Sara con i Ringo ,Kristel ,con TORTA RICOTTA E AMARETTI: , Nino con LIMONI E ARANCE CANDITI, Fiorella con Mezze maniche alla ratatouille

Certamente sto dimendicando qualcuno spero non me ne vorranno a male ...un abbraccio affettuoso a tutti ciao ciao

Un meme per me.....

Grazie cara kristel che mi hai passato questo simpaticissimo Meme.
Colui/lei che lo riceverà dovrà rispondere alle domande creando un post apposito, e passarlo a chi vuole conoscere meglio (non c'è un minimo di persone).

Nome: May (Mariella)
Ti piace il tuo nome o vorresti averne un altro? Si mi piace molto anche se tutti tendono a chiamarmi con dei nomignoli (che a me picciono)

Segno zodiacale: Toro
Cosa ti piace di più di te? La mia forza e la mia voglia di fare (anche se non sempre riesco )

Cosa vorresti cambiare? Del carattere...be forse vorrei essere meno sensibile(avvolte è un difetto)
Descriviti con 3parole: sensibile, solare, generosa,dinamica(lo so sono 4 )
La cosa più folle che hai fatto? Sono andata a vivere con mio marito solo dopo tre mesi di conoscenza (a quasi 16 anni)
Piatto preferito? non c'è in quanto sono una buona forchetta e mangio di tutto !
Qual'è il tuo primo pensiero quando ti svegli?? Accendo la tv e guardo il tg ... e subito dopo accendo il pc (per vedere cos'è successo in rete )
Cos'è l'amore?? fedeltà, rispetto, fiducia, passione e complicità.
Se fossi un animale saresti?? non lo so ....forse una rondine.
Cosa volevi fare da piccolo?? la mamma
Canzone preferita?? Tantissime ....da ragazzina adoravo Baglioni quindi (ragazza di campagna)
Film preferito?Anche qui sono troppi uno per tutti Frequenci con Dennis Quaid
Cartone animato preferito?? Candy Candy
Con chi faresti un viaggio da sogno?? Con il mio amore, Filippo.
La cosa che rimpiangi di più? Forse non essere stata una adolescente..be lo sono stata per pochissimo tempo

Il regalo più bello che hai ricevuto? Dalla provvidenza ...la mia famiglia ...il mio maritino e i miei due figli e adesso anche un bellissimo nipotino.
Ti piace il posto dove vivi?? Si! anche se in questo momento ci sono dei problemi amministrativi...
L'oggetto che preferisci??? Il pc e la matita...
Stanza della casa preferita?? Il salotto e la cucina.
La cosa più bella che ti è stata detta? Non saprei.... credo quando è nata la mia primogenita ...mio marito mi ha detto che era l'uomo più felice del mondo...
La libertà è...? Fare ogni giorno le cose che più ci piacciono e che ci rendono felici.
La cosa più brutta?? Ci si può' appellare al quinto emendamento??
Serie tv preferita?? "Una mamma per amica"-"x-file "-"heroes"e tanti altri....
I sentimenti bisogna tenerseli per sé?? Dipende a chi bisogna dichiararli...Ma ogni tanto vale la pena di esporsi dimenticando le nostre paure.
Una cosa che detesti? le ingiustizie
Hai mai odiato qualcuno? Forse...ma non per più di mezz'ora, non riesco ad essere arrabbiata con qualcuno.
Una cosa che ami fare? Viaggiare!
Hai paura della morte?? Si,boooo.
Ti sei annoiato a rispondere a tutte queste domande?? No, anche se non amomo tanto questi "test" e ringrazio Kristel di avermelo passato.

Ora, é con grande onore che passo questo

Tatiana

Dario

Ciao... Ciao...