Il dolce forno di May

Salve,questa è la seconda torte che ho preparato in occasione della laurea in economia di Tommy qui la prima .questa è una torta al cioccalato ,farcita con due creme pasticcere una alla vaniglia l'altra al cioccolato ,ricoperta di panna montata e rifinita con la pasta di zucchero. Qui le due torte insieme

Questa torta è per Tommy,un ragazzo che è cresciuto insieme ai miei figli ed è mio vicino di casa da ben 26 anni.Si è laureato in economia,e la tesi che ha trattato parlava dell'economia cinematografica ecco il perchè del ciak (^_^) .Questa è una delle due torte che ho confezionato per l'occasione Si tratta di una torta al cioccolato con crema simil roche. Congratulazioni Tommy(^_^)

Questa torta l'ho confezionata per un tifoso speciale,mio genero Michele ♥ Si tratta di una torta con pan di spagna alla vaniglia,bagnato con una bagna al vemuth,crema pasticcera bianca e al cioccolato,ricoperta di panna montata e rivestita in pasta di zucchero.

Salve,questa è la torta che ho preparato per il battesimo della mia piccola Vincenza May,in realtà era una cassata siciliana,visto che la torta tradizionale ce l'ha fornita il locale dove abbiamo pranzato "La masseria Carminello" Per realizzare la mia torta ho usato la tecnica del punto cordelli,in pratica si fa un unico filamento con la glassa reale,più fino e più ravvicinati sono le curve e più bello ed elegante appare. qui due foto della piccola la prima in chiesa,la seconda al ristorante.

Be che dire ,come crescono in fretta questi figli sembra ieri che lo tenevo in braccio ed ecco che l'8 ottobre scorso il mio secondo genito ho compiuto 25 anni.Ama tantissimo la breakdance ,ne ha fatto un punto forte della sua vita,spero che si realizzi presto e che abbia tante soddisfazioni(^_^)