Il dolce forno di May

Questa torta di compleanno è stata realizzata per il piccolo Daniele,il primo piano è una torta con base al cioccolato ,crema simil rocher,bagna al latte di mandorla,stuccata con ganache al cioccolato fondente.mentre il secondo piano è una torta al cocco con crema raffaello,bagna al latte di mandorla e stuccata con ganache al cioccolato bianco.Tutta la torta è ricoperta con pasta di zucchero artigianale compresi i decori.

Torta con orchidee per il compleanno della mia mamma,la torta a due piani con il primo base al cioccolato e crema simil rocher ,bagna al rum e panna montata.il secondo piano base bianca (il classico pan di spagna ) con crema pasticcera chantilly e fragole,panna per la copertura e pasta di zucchero per il rivestimento e i decori .Le orchidee in pasta di gomma.

Questa in realtà non è una semplice torta ma si tratta di una cassata siciliana,con ricotta,gocce di cioccolato,marzapane verde e pasta di zucchero per la copertura e i decori.

Cassata Siciliana ,con ricotta e gocce di cioccolato,rivestita con pasta di mandorla verde e pasta di zucchero. Le colombine in pdz.

torta classica ,pan di spagna e crema al cioccolato ,bagna al vermut e ricoperta di panna e pdz

Si tratta di una torta al cioccolato ,con crema alla nutella bianca e panna ricoperta con pasta di zucchero con lo stilo Ruffle.

Questa è una torta blue velvet,naturalmente è la ricetta classica della red velvet cambia solo il colore ;P farcita con frosting al formaggio e decorata con rose silver in pasta di gomma.