☺ Torta di albumi all'ananas

Ciao a tutti/e ,è già da un pò che vedo nei vari blog questa torta agli albumi e sinceramente mi ha sempre incuriosita e poi mi è sembrato un ottimo modo per usare gli albumi avanzati cmq ecco qui la mia versione che sembra più un riciclo hihihi!!!
Ingredienti:
5 - 6 Albumi
170 gr farina 00
100 gr di maizena (amido di mais)
150 gr olio di semi (o burro)
150 gr di zucchero
250 di sciroppo d'ananas (per intenderci lo sciroppo di vegetazione )
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

Glassa e decoro:q.b. burro
q.b. di zucchero semolato
fette d'ananas(io ne avevo solo 5 a disposizione )

Procedimento:

Montare gli albumi con un pizzico di sale ,aggiungere lo zucchero l'olio , lo sciroppo e le farine setacciate con il lievito e la vanillina. Nel fra tempo imburrare una teglia ,(io ne ho usata una dal diametro di 28 cm),spolverizzare dello zucchero sulla teglia e adagiare le fettine di ananas( a piacere si possono mettere delle ciliege candite e dell'uva o dei gherigli di noce).Versare il coposto nbella teglia ed infornare a 175° -180° per 35- 40 minuti circa .Sformare il dolce e a piacere si può spolverizzare dello zucchero a velo .

be devo ammetterlo non credevo fosse così buona hihihi!!!! provatela