Il dolce forno di May

In questo periodo a casa mia c'è una grande abbondanza di arance e per evitare che si rovinassero ho preparato questo sciroppo d'arance ....che fa sempre comodo Ingrdienti: 700 gr di succo d'arance 700 gr di zucchero semolato Procedimento: Spremere gli agrumi,filtrare il succo con un panno di lino o un tovagliolo di carta bagnato. In una pentola mettere lo zucchero ed il succo ben filtrato. Portare ad ebollizione e far cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso . Schiumando fino a che il liquido risulta limpido. Lasciare intiepidire ed imbottigliare . Ed ecco un paio di suggerimenti per l'uso : preparazione di creme ,panettoni granite e bevande e poi be mica devo dirvi proprio tutto io...... Ciao alla prossima ♥♥♥♥

Salve a tutti/e ,rieccomi qui con un altra ricetta ...si tratta del cheese cake al lemon curd di nightfari con una piccolissima modifica al posto dei biscotti ho messo una frolla Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina 0 125 gr di burro 125 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale latte q.b per ottenere un impasto malleabile Procedimento : Mettere la farina , lo zucchero e il sale su una spianatoia ,tagliare a dadini il burro e sgranarlo con la farina ,quindi aggiungere l'uovo ed impastare se l'impasto risulta duro aggiungere un goccino di latte .Quando si è ottenuto un panetto liscio e compatto avvolgerlo con della pellicola trasparente e porre in frigo per almeno 1/2 ora. Ingredienti per la farcia: 500 g. di ricotta fresca 2 uova piccole 106 g. di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata Procedimento: Sbattete la ricotta con lo zucchero, la scorza e il succo di limone; unite le uova, una alla vol...

Domani giornata conclusiva dei festeggiamenti Agatini ....Per noi cittadini è la grande occasione per rendere omaggio alla nostra patrona .... Questa poesia è stata scritta da mia cognata Lucia Cannizzaro che è devotissima ... Pi sant'Aita Nà sta vara si reggina si la prima cittadina. Di Catania si a pattruna nà sà facci si na luna. Di la lava ni savvasti e a Catania a vita rasti. U fedeli cittadinu ti potta ncoddu e ta dduma u luminu. Mentri u capu si sgola e sbraita "Cittadini "........"evviva sant'Aita". Dopu stanchi ra iunnata stannu cu ttia tutta a nuttata. Quannu agghionna ......tutti rutti... sunu tutti devoti tutti . Di Lucia Cannizzaro Per saperne di più sulla festa potete passare da qui ....... Traduzione Per sant'Agata In questo fercolo sei reggina sei la prima cittadina. Di Catania la patrona ed in viso sei una luna. Dalla lava ci hai salvato e a Catania la vita hai dato. Il fedele cittadino ti porta in braccio e ti accende il lumino...

salve a tutti, forse ho fatto un gaff ma sinceramente avevo in frigo una confezione di pasta sfoglia e non sapevo che farne.... allora mi sono messa a pasticciare ed ecco qui lo strudel di mele a modo mio Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 270 gr 3 mele gialle 50 gr di uvetta ammollata in 50 gr di brandy 3 grosse noci tritate un manciata di noccioline tritate un cucchiaio di mollica di pane un cucchiaio ci zucchero una spalveratina di cannella la buccia grattugiata di un limone 100 gr di cioccolato in gocce 1 uovo per spennellare Procedimento: Mettere l'uvetta ammollo nel brady per un 'oretta. Srotolare la pasta sfoglia , pelare e taliare a fettine le mele, adagiarle sulla sfoglia e grattugiare un pò di buccia di limone sopra. Sgusciare le noci e tritarle quindi aggiungerle alle mele. Aggiungere l'uvetta strizzata,il cioccolato in gocce,le noccioline sgusciate e tritate, il pan grattato ,lo zucchero ed in fine la cannella. Aiutandosi con la carta che avvolge la sfo...