☺ Cernia cake per Filippo ☺



Tanti Auguri al mio Amoruccio che oggi ha compiuto .....antuno anni anzi doppio Auguri perchè è anche il nostro anniversario e bene si sono ben 24 anni che camminiamo insieme sulla via della felicità
Dato che è un patito della pesca ho voluto preparargli questa torta ma se devo essere sincera lui stesso mi ha dato una mano a realizzarla quindi grazie Fil..

Ingredienti Pan di Spagna:

12 uova; 12 cucchiai d'acqua bollente per montare i tuorli; 380 gr di zucchero ; 300 gr farina; 150 gr di cioccolato fondente; 150 gr di burro; 1 bustina di lievito ;1 bustina di vannilinna ;un pizzico di sale.
Procedimento :
Montare gli albumi con 150 gr di zucchero e un pizzico di sale.Montare i tuorli e aggiungere l'acqua bollente Quindi aggiungere lo zucchero e montare bene.In una casseruola sciogliere il cioccolato con il burro e in corporarli ai tuorli montati .Aggiungere la farina il lievito e la vanillina e a cucchiaiate gli albumi montati . Versare l'impasto in una teglia rettangolare 20 x 35 cm ed infornare a 180° per 45 minuti circa.

Ingredienti per la crema:
6 tuorli
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
50 gr di farina
500 ml di latte
Montare i tuorli con lo zucchero ,aggiungere la farina e versare il latte poco alla volta quindi tagliare la cioccolata a pezzetti e aggiungerla agl'ingredienti.Portare a cottura rigirando sempre.
Bagna :
1 parte di Martini Dry
2 parti d'acqua
3 cucchiai di zucchero.
Versare il tutto in un pentolino e portare ad ebollizione ,far raffreddare bene prima dell'uso.
Panna montanta..
Pasta di zucchero fondente :
450 gr di zucchero a velo
3 cl d'acqua
5 gr di colla di pesce
50 gr di glucosio
Procedimento:
Mettere a bagno la colla di pesce aggiungere il glucosio e sciogliere il tutto a bagnomaria.In un frullatore capiente mettere lo zucchero a velo quindi aggiungere il glucosi sciolto con la colla di pesce e frullare bene .Quando diventa una palla bella compatta togliere lo zucchero dal frullatore e continuare ad impastare sul tagliere auitandosi con dello zucchero a velo .
Clori Alimentari :
rosso ,giallo ,nero ,azzurro
Assemblamento del dolce:
Sagomare il pan di Spagna tagliarlo a strati ,bagnarlo e mettere la crema ,continuare così fino alla fine degli strati. Montare la panna e coprire il dolce. Stendere lo zucchero fondente e ricoprire il dolce,sagomare bene .Creare le pinne e attaccarle al dolce,quindi colorare a piacere.





Ciao tutti da parte mia e di Filippo ♥

33 commenti:

christyzee ha detto...

how cute! I love it, good job!
blessings...

may26 ha detto...

(^_^) thanks Christy.I'm very happy that yuo like my cake.
Bye kiss♥♥

Snooky doodle ha detto...

wow che bella torta, e buon anniversario e auguri :)

unika ha detto...

auguroni al tuo amore...bellissima la torta...complimenti:-)
Annamaria

ღ Sara ღ ha detto...

ma è MERAVIGLIOSAAAAAAAAAAAAA!!!! bravissssimi e auguroni!!

may26 ha detto...

(^_^) grazie di cuore♥ a tutte siete gentilissime ♥♥♥♥ bacioni

anna ha detto...

Auguroni a Filippo!!!
May, sei eccezionale!!!
E' una torta stupenda!
Baci!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

woewwwwwwwwwwwwwww che spettacolo che è!!e che fantasia che hai tesoro:-)tantissimi auguri di buon anniversario di cuore:-)baci imma

nino ha detto...

Ciao dolcezza
Auguroni
bella la torta.
Bacio

Fiofiò ha detto...

Brava May :-) auguri alla rua dolce metà :-)

Baci

Lo ha detto...

sei fenomenale come sempre....bellissima! eheh auguri per gli....antuno anni! smuacks

kristel ha detto...

Ciao cara, come stai? Questa torta é fantastica!!! Sarebbe ideale anche per il mio ragazzo che adora i pesci e a cui piace pure pescarli. :)
Tanti auguri al festeggiato.
Bacioni e buona domenica!!

Mirtilla ha detto...

torta meravigliosa!!!
augurissimi e complimenti per la creazione ;)

manu e silvia ha detto...

tanti auguri a Filippo!! Bellissima l'idea di questo dolce..e anche il dolce!!
bacioni

NIGHTFAIRY ha detto...

Bellissima!!!sembra un pescione vero :-p
Buon lunedì!

Claudia ha detto...

Tanti auguri per il compleanno del tuo amore, auguri per il vostro anniversario e complimenti per questa favolosa creazione :-)))))

Chiara ha detto...

ma che bella!!le tue torte lasciano sempre a bocca aperta!!!
tantissimi auguri di cuore!!!!

Dolce D. ha detto...

Uhhhhh che impressione credevo fosse vera hihihi
sei bravissima

may26 ha detto...

(^_^) grazie di cuore da parte mia e di Filippo ♥♥♥♥ siete tutti molti carini grazie♥♥♥

Antonella ha detto...

Il tuo Filippo ha compiuto gli anni nello stesso giorno di mio figlio!
Tantissimi auguri e complimenti per la torta....è magnifica!!!:-O
Ciao

may26 ha detto...

(^_^)ciao Antonella wow!! allora tanti auguri pure a tuo figlio e grazie baci baci

Fantasilandia ha detto...

Mayyyyyyyyyy Questa cernia è un vero spettacolo!!!!!!!
Augurissimo al tuo Filippo.
Sei una maga dei dolci!!!!
Un oscar per teeeeeeeeee
Baciuzzi

Maya ha detto...

Noooooooo May sei un mito..... la cernia cake è fantastica, l'idea, la realizzazione,mammamia sembra vera......addirittura con le screzziature di colore giuste....
Mitica! e auguroni

Gialla ha detto...

Mayyyyyyyyyyyyyyyyyy, ma sei fenomenale, superi sempre te stessa! Grande!!!
Tanti baci e aspetto una bella tora per la mia raccolta!
Ciaooo

babi ha detto...

Wow! Tantissimissimi auguri allora!!! La torta è fantastica, che fantasia! Baci :)

may26 ha detto...

(^_^)wow!! Stellina addirittura un oscar ihihi!!!! grazie

(^_^) grazie Maya sei gentilissima ...in quanto al colore giusto be devo ringraziare Filippo è lui l'esperto ,un tenpo ne prendeva di bellissime ma adesso è diventato praticamente impossibile pescare una cernia così .

(^_^) ciao Gialla grazie sono felicissima che questa torta sia piaciuta (-_^) sarò felicissima di partecipare alla tua raccolta
(^_^)

(^_^) ciao Babi grazie sei carinissima♥

un abbraccio e baci baci a tutti ♥♥

Giovanna ha detto...

Auguroni!!! E poi cosa dire? Ogni tua torta è un'autentico gioiello! Complimenti davvero per la bravura, la fantasia e la creatività! Baci Giovanna

Gunther ha detto...

ma hai fatto una meraviglia, bravissima hai una grande manualità, non è cosi facile

Lady Cocca ha detto...

Bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
e doppi auguri!!!!!!
sei stata fantastica!!!!
Brava un abbraccio di cuore Lidia

Pulini ha detto...

E' bellissima,sembra davvero una cernia!!!!

technology ha detto...

poop684
puree63
rate663
poplar460
mason521

clamilla ha detto...

Ciao May, sono Martina di Blog di cucina e vorremmo assegnarti il premio della ricetta della settimana. Se lo accetti, non appena leggi dovresti contattarmi a questo indirizzo
martinaspinaci@gmail.com
per darci il tuo ok. Ti prego di farlo nel più breve tempo a te possibile, perchè il premio ti viene assegnato domenica 8 marzo e dobbiamo preparare il post.
Spero di averti fatto cosa gradita. A presto!
Martina

Laura ha detto...

May, comlimenti davvero!
Mi ero persa questo tuo post e ti ho scoperta come premiata della settimana del Blog di cucina.
E' bello, bello, bello il tuo dolce e il premio è meritatissimo.
Complimenti di cuore, ciao