♣ Tiramisù alla fragola in coppette ♣

Salve ,mmm questo è il mio dolce preferito ,con questo partecipo alla raccolta di ricette "cibo delle coccole"

♣ Tiramisù alla fragola♣




Ingredienti:
250 gr di mascarpone
400 gr di fragole
1 uovo intero
un bicchierino di Grand Marnier
2 cucchiai di zucchero per il mascorpone e uno per le fragole
1/2 bicchiere d'acqua

Procedimento:

pulire le fragole , metterne alcune da parte per la decorazione
le restanti fragole togliarle a pezettini e cospargerle di Grand Marnier più un cucchiaio di zucchero quindi farle marinare .
Nel fra tempo sbattere l'uovo ed aggiungere due cucchiai di zucchero,quando il composto risulta spumoso aggiungere il mascarpone.
A questo punto aiutandosi col frullatore ad immersione frullare le fragole con tutto il loro sughetto. Quindi prenderne 1/4 e porlo in una ciotolina e diluirlo con 1/2 bicchiere d'acqua.


Assemblaggio:

1 . prendere delle coppette da desser
2 . versare la salsa di fragole alla base
3 . versare il composto di mascarpone
4 . ancora salsa di fragole
5 . inzuppare i savoiardi nella ciotolina con la salsa diluita
6 . adagiare i savoiardi inzuppati nelle coppette sopra la salsa di fragole
7 . ripetere dal punto 3 fino al completo riempimento delle coppette.
8 . Tagliare a ventaglio le fragoline e porle sulle coppette per decorare.







finito ...ho messo varie possibilità di presentazione.