☺ Torta cioccomentarancia ☺

Ciao a tutti/e, oggi ho deciso finalmente di pubblicare una ricetta che ho preso da un calendario che pubblicizza prodotti dolciari ,in origine era la cioccomenta ma visto che in famiglia non amano tanto quest'accoppiamento ho deciso di farla bigusto metà menta metà arancia .Premetto che l'ho realizzata il 5 febbraio scorso e che per mancanza di tempo non sono riuscita a pubblicarla prima spero vi piaccia è semplice semplice (-_^)

INGREDIETI Per l'impasto:
150 g burro a temperatura ambiente
150 g zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
250 g farina bianca
1 bustina di lievito per dolci
175 ml latte
5 cucchiai di sciroppo alla menta
5 cucchiai di sciroppo alla arancia

Per decorare:
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, i tuorli (serbando le chiare) e il sale.
Impastare a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito per dolci, alternarvi il latte .
Montare le chiare a neve durissima, aggiungere gradatamente 10 zucchero rimasto e metterle sopra il composto.
Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l' alto, in modo che la neve non si smonti.Divedere l'impasto in 2 parti uguali ,nel primo aggiungere lo sciroppo alla menta ,nel secondo lo sciroppo all'arancia.
Versare l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (0 24 cm) con il fondo foderato con carta da forno.Posizionare al centro della teglia una striscia di cartone foderata di alluminio . Versare in una metà della teglia l'imasto alla menta e nell'altra metà quello all'arancia.
Cuocere per 40-45 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180-190°C, ventilato: 160-170°C).Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e glassare la torta raffreddata.





Dimenticavo lo sciroppo all'arancia è quello che ho preparato qui .Ciao alla prossima