♥ Plum-cake bigusto cioccoglassato ♥

Ciao a tutti/e, oggi ho voluto provare il nuovo stampo da plumcake appena comperato e quale ricetta migliaro di un plum-cake bigusto ricoperto di buon cioccolato fondente



Ingredienti:
2 uova
280 gr di farina
120 - 150 gr di zucchero (dipende dal tipo di cioccolato che usate e dai gusti )
100 gr di cioccolato fondente
8 cucchiai di olio di semi
100 gr di latte o yogurt (io ho messo il latte)
2 cucchiai di rum
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito

100 gr di cioccolato fondente per la copertura
50 gr di burro

Procedimento:
In una terrina o planetaria sbattere le uova ,aggiungere il sale e successivamente lo zucchero. Quando il composto è ben spumoso aggiungere l'olio ,il rum , la farina setacciata con il lievito e gradatamente il latte( o Yogurt). Dividere l'imppasto in due parti , sciogliere il cioccolato a bagnomaria e incorporalo ad uno dei due composti .Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e versare un pò d'impasto bianco quindi un pò d' impasto al cioccolato .Ripetere fin quando tutto l'impasto sarà finito ,quindi infornare in forno già caldo a 175 180° per 30 -40 minuti cira meglio fare la prova stecchino prima di tirarlo fuori. Lasciar raffreddare il dolce su una gratella. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolare energicamente e versarlo sul dolce. Servire con del gelato a piacere o della panna.



Un abbraccio a tutti/e ,alla prossima ...ciao ciao ♥