♥ Scorzette d'arancia candite e ciocco glassate ♥

Salve ,il Natale si avvicina ormai a grandi passi ...e nell'attesa ho cominciato già a preparare dei piccoli dolcetti facili da fare e da conservare .




Ingedienti per mezzo kilo di dolcetti:
2 grosse arance con la buccia spessa
250 gr di zucchero semolato o al velo
130 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
1)♥ Tagliare a metà le arance e spremerle.Svuotarle togliendo bene la membrana che avvolge gli spicchi,senza eliminare la parte bianca. Dividere a metà, poi in larghe strisce. Se invece desiderate ottenere delle forme più particolari con l'aiuto dei taglia biscotti potete ricavare delle stelline ,lunette e quant'altro .

2)♥ Trasferire le scorze in una casseruola e coprirle con dell'acqua fredda. Portare abollore ,quindi scolare .Rimettere le scorzette nella casseruola e ricopriele d'acqua , e portare ancora a bollore scolarle e ripetere l'operazione per 4 volte in tutto , vino a quando le scorzette saranno tenere e traslucide.Infine scolare bene.

3)♥ Mettere lo zucchero in una capiente casseruola,aggiungere il succo d'arancia precedentemente spremuto e lo zucchero e farlo sciogliere a fuoco basso.Quindi aggiungere le scorzette e cuocere rigirando con molta delicatezza finchè lo sciroppo si sarà addensato .Porre le scorzette su una gratella o su un foglio di carta forno e lasciare asciugare per almeno 24 ore .

4)♥ Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,immergere le scorzette e lascire asciugare a temperatura ambiente sopra una gratella o carta forno. Per ottenere un'effetto più vivace si può immergere la scorzetta solo per metà nel cioccolato .



Mi raccomando non siate impazienti come pluto ...ihihi!!! aspettate la vigilia per mangiarle (^_^) ciao ciao..