♥ Crostata limone e fragola ♥

Domenica sono stata dalla mia mamma e le ho preparato questa crostata che ho visto sul blog di Dolci a go go.. da Imma per intenderci .....però ho riveduto un attimo la ricetta aggiungendo la marmellata di fragole e devo dire che a me è piaciuta un sacco mentre i miei non hanno molto gradito la crema al limone sono strani che vi posso dire cmq ecco qui ♥♥♥♥


INGREDIENTI:


Per la crema:
1 uovo
200 g di zucchero
50 g di fecola
mezzo litro d acqua
succo di due limoni
buccia di 1 limone

farcia :
150 gr di marmellata di fragole

Per la frolla:
350 g di farina
150 g di zucchero
2 uova
150ml di olio di girasole
buccia di 1 limone
½ bustina di lievito.
PROCEDIMENTO:
Mescolare tutti gli ingredienti della crema e farla cuocere a bagnomaria (io l'ho fatta direttamente sul pentolino)fin quando non si sarà addensata, farla raffreddare.Oppure cuocere in micro (1 minuto a max, girare di nuovo 1 minuto a max e girare. Per circa 4/5 volte).Se i limoni sono molto grandi, tipo Sorrento, diminuire la quantità d'acqua a 400 ml.
Fare l‘impasto per la base che risulterà sodo, ma abbastanza morbido. Stenderlo nella teglia tirando su i bordi e lasciandone un po per copertura (circa 1/5). Riempire con la marmellata di fragole e poi con la crema raffreddata e coprire con delle strisce .(Ho spolverizzato la crostata con un pò di zucchero a velo ). Mettere in forno caldo a 180 per 30'(l'ho cotta in forno a 175° per 45 minuti ).




alla prossima baci ♥♥♥♥♥♥