☺Plum-Cake alle ciliege ♥

Ciao rieccomi , ancora un plum-cake ,questa volta con la frutta in verità ho già usato le ciliege per la puffciliegia ma devo dire che questo plum-cake risulta molto goloso



Ingredienti:
2 uova
200 gr di farina
80 gr di maizena(amido di mais)
60 gr di burro
100 gr di latte o yogurt (cmq dipende tanto dalla farina quindi se necessario aumentare la dose )
10 gr di rum(o cherry )
400 gr di ciliege

Per la copertura :
100 gr di ciliege
150 gr di zucchero a velo

Procedimento:

Accendere il forno a 180°. Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. Lavare e denocciolare le ciliege. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale,aggiungere lo zucchero, quando l'impasto diventa chiaro e spumoso aggiungere il burro fuso, il rum e il latte alternando la farina con la maizena e il lievito setacciati. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versare ¾ di ciliege nel composto amalgamare be e versare nello stampo ed infornare decorare il dolce con il resto delle ciliege .Infornare a 180° per 30 - 35 minuti dipende dal tipo di forno cmq è consigliabile fare sempre la prova stecchino . A cottura ultimata sformare il dolce e lasciarlo raffreddare su una gratella.




Per la copertura del dolce :
Centrifugare 100 gr di ciliege ,versare il succo ottenuto sullo zucchero a velo ottenendo così una glassa .Versare la glassa sul dolce e far riposare almeno mezz'ora,servire a piacere (io in questo periodo preferisco accompagnare una fetina di dolce con una o due palline di gelato (-_^)


lo adoro hihihi!!! Ciao alla prossima ♥♥♥