♥♥♥ Cassata Sicilia -Babbo Natale con i doni ♥♥♥

Buon Natale ♥♥♥
Allora ricordate la torta Babbo Natale splash? be..avevamo lasciato il povero Babbo Natale schiantato al suolo (°_°) alchè ho persato di rimetterlo un pò in sesto (-_^)



Ingredienti per il pan di Spagna :
8 uova
200 gr di zucchero
200 gr di farina
8 cucchiai d'acqua
1 bustina di lievito

Ingredienti per il ripieno:
500 gr di ricotta fresca
100 gr di gocce di cioccolato fondente
200 -250 gr di zucchero a velo o semolato


250 gr di marzapane
450 gr di pasta di zucchero fondente
colori alimentari
decoro in pasta di zucchero

Procedimento:
Foderare uno stampo basso e svasato con la pellicola trasparente(o alluminio).
Colorare la pasta di mandorle con il colore alimentare verde. Ricavare un disco dalla pasta e posizionarlo nella teglia .Ricavare un disco di pan di Spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul fondo della teglia, e con delle strisce di pan di Sppagna sempre spessi un centimetro foderare i bordi della teglia.Bagnare con un pò di bagna.



Setacciare la ricotta aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, quindi aggiungere il cioccolato. Versare il composta al centro della teglia e livellare bene. Ricavare un' altro disco di pan di spagna spesso un centimetro e adagiarlo sul dolce quindi bagnare con la magna e chiudere la pellicola o con l'alluminio.Far riposare in frigo almeno 3 ore .



Sformare il dolce su un piatto da portata,togliere la pellicola.
Stendere la pasta di zucchero formare un disco ed adagiarlo sul dolce ,tagliare la pasta in eccesso e modellare bene.
Adornare il dolce a piacere .




E questa qui è la mia nipotina Alessia ♥♥♥ che è stata molto carina con me (^_^)