Pan di Spagna Reale

Ingredienti:
6 uova
225 gr di zucchero
150 gr farina
150 gr di frumina(amido di frumento)
150 gr di olio di semi di arachidi (ma la ricetta dice burro fuso)
un pizzico di sale
più di 1/2 bustina di lievito
aroma (vanillina ,limone ecc....)
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi ,montare gli albumi a neve ed aggiungerre 75 gr di zucchero e continuare a sbattere gli albumi fino a quando risultano sodi e lucidi.

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Sbattre i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente,aggiungere 150 gr di zucchero ,il pizzico di sale e l'aroma scelto. Incorporare l'olio e a una cucchiaiata alla volta gli albumi ai tuorli, aggiungere le farine ed il lievito setacciati all'impasto

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Versare il tutto in uno stampo (diametro 28 cm) foderato da carta forno ed infornare in forno prescaldato a 170-200° per 30-40 minuti dipende dal tipo di forno.

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Ed ecco il dolce sfornato P.S io tolgo la platina superficiale dal dolce

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:ciaooo

2 commenti:

NIGHTFAIRY ha detto...

Non conoscevo questo tipo di pan di spagna!da provar :) Buona domenica!

may26 ha detto...

ciao night sono contenta che sei passata...smak ....per quanto riguarda il pan di spagna sai è morbidissimo provalo e fammi sapere che ne pensi ok ciao