Torta Winx

Giorno 28 di agosto è stato il compleanno di mia nipote Alessia la figlia di Arale (Sevy)mia cognata , e per l'occasione ho preparato questa torta. Sapete lei è una patita delle winx ed è stata molto felice quando l'ha vista .



Ingredienti:
un Pan di Spagna reale
1/2 litro di crema pasticcera bianca (60 gr di farina - 4 tuorli d'uovo - 120 gr di zucchero -1/2 litro di latte - 1 bicchierino di limoncello -)

per la bagna ( 1 bicchiere di alchemes - 2 bicchieri di acqua - 2 cucchiai di zucchero)
per decorare:
700 ml di panna montata
perline argentate di zucchero
decoro in pasta di zucchero fondente
colori alimentari.

Assemblaggio del dolce:

Tagliare il Pan di Spagna a metà ,bagnare con l'achemes la base quindi versare la crema al centro e livellarla bene . Coprire con l'altro disco di Pa n di Spagna e bagnare anche questo.Montare la panna e ricoprire il dolce , adagiare al centro la decorazione di poasta di zucchero .Con la sacca da pasticcere decorare la torta con dei ciuffetti tipo fiorellini . A questo punto adagiare sui ciuffetti di panna le perline di zucchero argentati.



Ed ecco la festeggiata con il mio nipotino Christian..si di Christian sono la nonna


e anche se in ritardo Tanti auguri Alessia