♥ Crostata alla nutella per il 1° Maggio♥

Domenica ho ricevuto il premio A.C.E ,da Gialla che ringrazio ancora tanto e mi ha fatto venire vogli di crostata .Questa crostata l'ho confezionata per mio figlio Salvo che per il 1° Maggio è andato in gita con la sua ragazza Cristina ....

Ingredienti:
400 gr di farina 0
100 gr di mandorle tritate finemente
250 r di burro
250 gr di zucchero semolato
5 tuorli d'uovo
la buccia di un limone grattugiata
un pizzico di sale

Per farcire:
Un vasetto di nutella

Versate sulla spianatoia la farina ,le mandorle e un pizzico di sale; mescolate i tre ingredienti , fate la fontana e mettetevi al centro cinque tuorli ,lo zucchero ,il burro morbido a pezzetti e la scorza del limone grattugiata. Con la punta delle dita mescolate insieme prima gli ingredienti che sono al centro della fontana e ,quando si saranno bene amalgamati formando quasi una pasta ,iniziare a incorporare anche tutto il resto. Appena gli ingredienti saranno ben amalgamati la pasta è pronta. Avvolgete la pasta in un foglio di carta pergamena o pellicola trasparente e tenetela in frigo per circa un'ora prima di usarla.
Trascorsa l'ora stendete la pasta e adagiatela su di una tortiera per crostate foderata di carta forno o imburrata ed infarinata. Bucherellate la pasta con una forchetta e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti dipende dal forno. Nel frattempo con la pasta avanzata e con l'aiuto di formine da biscotti ricavate le decorazioni ed infornate per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura tirate fuori la crostata e farcitela con la nutella quindi mettete sulla crostata i biscottini per il decoro. Quindi infornare ancora la crostate per altri 5- 10 minuti. Ed il gioco è fatto ecco le foto......





mmm..... una vera goduria