♥ San Valentino ♥ Cuoricini di riccio ♥

Questi dolecetti sono molto indicati per festeggiare San.Valentino.....e poi sono facilissimi da preparare e ottimi per recilcare panettone ,brioche ...

Ingredienti:
250 gr di pandoro
2 cucchiai di marmellata all'albicocca o pesca
40 gr di cacao amaro
zucchero a velo q.b.
80 gr di cioccolato fondente
un pò d'acqua

per decorare:
zucchero semolato colorato di rosso con il colore alimentare
un pò di latte.

Procedimento:
Sbriciolare il pandoro molto finemente con le mani,aggiungere la marmellata il cacao ,impastare molto bene ,nel frattempo sciogliee a bagno Maria il cioccolato con un pò d'acqua in modo da ottenere una cremina morbida.
Aggiungere la cremina ottenuta all'impasto e zuccherare a piacere con lo zucchero a velo.Ottenuto un impasto omogeneo e compatto farlo riposare in frigo.Quindi formare dei piccoli cuoricini o delle polline ,immergerli nel latte e passarli nello zucchero semolato colorato di rosso, o se preferite passarli nel cacao amaro o codette al cioccolato oppure con del cocco.



Alla prossima .....